2008年9月5日 星期五

懶人料理定食




說懶也不算懶,畢竟要同時顧兩鍋=3=

動物性奶油(家裡只剩有鹽的,所以不加培根避免太鹹)
鮮奶(家裡也沒鮮奶油,故省略=3=)
麵粉

昨晚吃剩的煙燻雞腿片
冰箱只剩一根的香腸
火腿片
高麗菜(菜心部分切末,其餘對半切大片)
洋蔥
蒜頭末


1.小火熱鍋,奶油入內,
融約3/4時,灑入麵粉並且持續攪拌
,注意不要成大塊,成黏糊糊後,慢慢分次加入牛奶
偽白醬盛碗,並丟入半塊雞湯塊和火腿片碎末在已盛碗的偽白醬中

2.熱鍋倒少量橄欖油,爆香蒜末
轉小火,洋蔥丁入內拌炒
倒入白醬,胡椒粉(使用有鹽奶油故不加鹽)

3.接著放入適量水調整稠度和味道,放入香腸、煙燻雞腿片
,稍微拌勻蓋上鍋蓋小火慢燜

同步煮水餃

完成「白醬昨晚吃剩煙燻雞腿燉菜濃湯佐冰箱內孤單香腸及水餃定食」!


美味度:不仔細挑剔白醬的話還算不錯ccc

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終焉に咲く花-Asriel