2011年2月10日 星期四

岡山本江羊肉

說到大魯麵,
位在岡山菜市場內,維新路(近溪東路)的本江羊肉,
雖然岡山羊肉遠近馳名,但這家本江羊肉的大魯麵也十分了得,
我最愛吃的大魯麵從國小到現在沒有變過就是本江羊肉。


除了常見的羊肉熱炒,他的麵、米粉也是相當受歡迎的餐點。


買回家打開後,
可以看見這種魯麵不是一般那種芶芡、死甜又沒味道,
或是只加了一點高麗菜和紅蘿蔔絲的滷麵。

而是將新鮮的花枝、豬肝、豬肉絲,
還有洋蔥和高麗菜大火炒過之後,再弄成魯湯,
因此帶有點蔥爆的感覺,
此外還加了黑胡椒添風味,
吃起來微辣、微甜、微鹹,卻又十分和諧。


把麵夾起來之後可以看到料非常的多
因為這幾年在外地讀書,只有偶爾回岡山老家才有機會吃到,
以前似乎有蝦子? 這我倒記不得了。

現從50元漲價為60元,
但經歷過台東和花蓮的物價後,
這種價格換來這些料和味道,算起來還是十分划算。

PS.嘉新東路上也有一間麵店,其也有不錯的大魯麵,
但跟本江比起來,還是本江合我胃口。

PS2.老唐麻辣鍋的拉麵、意麵,CP值也是頗高。

終焉に咲く花-Asriel